Qtª da Lagoa_Vale de Madeiros

Qtª da Lagoa _Vale de Madeiros

Produção de Queijo da Serra

Rua da Escola, 107
Vale de Madeiros
3525-352 Canas de Senhorim

Área Geográfica de Produção do Queijo Serra da Estrela

Um produto natural, um sabor com tradição. É queijo Serra da Estrela, apenas porque é amanteigado? Porque se envolveem panos brancos? Porque se produz nesta região? Não basta parecê-lo!... É muito mais. É o orgulho das famílias que o produzem... É símbolo de resistência contra as "produções em massa". Para a produção do Queijo Serra da Estrela Quinta da Lagoa só é utilizada a produção das suas ovelhas, da raça Serra da Estrela.

As nossas ovelhas da raça Serra da Estrela após a tosquia no final da época invernal,

ainda com a serra coberta de neve.
in http://www.queijoquintadalagoa.com/